MASAKAN / seblak jeletet

pada tanggal
SEBLAK JELETET


Bahan-bahan:

  • 1 buah bakso besar (potong2)
  • 5 buah bakso kecil (potong2)
  • 1/2 kg ceker ayam
  • 1/4 kg kerupuk merah
  • secukupnya bawang daun
  • untuk isian lainya terserah selera

Bumbu halus :

  1. 3 siung bawang putih
  2. 2 ruas kencur
  3. 10 cabe rawit
  4. 1 cabe merah
  5. 1/2 bungkus cabe bubuk
  6. secukupnya penyedap
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya gula

Langkah:
  1. presto/rebus ceker ayam sampe lunak
  2. Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe merah
  3. panaskan minyak diwajan
  4. jika sudah panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan masak hingga matang, jika sudah matang masukan air panas secukupnya (lebih enak menggunakan kaldu dari rebusan ceker atau tulang sapi)
  5. masukan kerupuk, bakso, dan ceker ayam.
  6. tunggu beberapa saat, dan seblak siap dinikmati.


Komentar

Posting Komentar